Pedro cevizi Fransız orjinlidir. Yan dallara meyve veren bir cinstir.

Pedro cevizinin ılıman bölgelere dikilmesi tavsiye edilir.

Açık renkli meyve iç oranı %85’lere kadar çıkabilir.

Taç yapısı toplu ve küçük, ağaçları nispeten kısa boyludur. 

İç ceviz ağırlığı 6,5 gr, iç oranı %48, açık renkli iç ceviz oranı ise %85’dir.

Rakımı düşük yerler ve kıyılarda verimi iyidir.

Pedro cevizinin kabuktan ayrılması kolaydır. 

Cevizin lezzeti çok güzel olup kuru ve taze ceviz olarak tüketilmeye elverişlidir. 

Ağacı küçük olduğundan sert budamaya gereksinim duyar.

Kendi kendini tozlayabildiği gibi ticari dikimlerde Franquatte ile dikilmesi önerilmektedir.

Eylül ayının sonlarına doğru hasat edilir.